नई दिल्ली. एयर इंडिया की फ्लाइट में परोसे जाने वाले ‘मुस्लिम भोजन’ (Moslem meal) का नाम बदलकर अब विशेष भोजन (Special Meal) कर दिया गया है. एयर इंडिया के इन फ्लाइट मेन्यू में हिन्दू भोजन (Hindu Meal), जैन भोजन (Jain Meal), कोसेर भोजन (Kosher Meal) और वीगन मील (Vegan meal) आदि शामिल हैं. मेन्यू को अलग-अलग धर्मों के लोगों की पसंद और धार्मिक प्रथाओं को ध्यान में रखते हुए तैया किया गया है. एयर इंडिया द्वारा अपने मेन्यू में भोजन के नाम को धर्मों से जोड़ने पर विवाद भी हो चुका है. भोजन का नाम आहार संबंधी पसंद के बजाय धर्म के आधार पर रखने पर इस साल जून में कांग्रेस सांसद मणिकम टैगोर ने सवाल उठाए थे और नागरिक उड्डयन मंत्रालय से एयर इंडिया के खिलाफ कार्रवाई की मांग की थी.
एयर इंडिया का मुस्लिम भोजन, मुस्लिम मुस्लिम समुदाय के यात्रियों के लिए, प्रमाणित हलाल रसोई में मुस्लिम आहार संबंधी आवश्यकताओं के अनुसार भारतीय व्यंजन शैली में तैयार किया जाता है. अब एयर इंडिया में मुस्लिम भोजन, विशेष भोजन कहलाएगा. इसका मतलब हलाल सर्टिफाइड भोजन होगा. MOML मुस्लिम भोजन स्टिकर के साथ लेबल किए गए प्रीबुक भोजन को विशेष भोजन (SPML) माना जाएगा.
ये हैं एयर इंडिया का मेन्यू
फ्लाइट में एयर इंडिया यात्रियों को डायबेटिक मील, ग्लूटेन फ्री मील, फ्रूट प्लेटर मील, नॉन वेजिटेरियन मील, एशियन वेजिटेरियन मील, वीगन मील, जैन मील, कोसेर मील, हिन्दू मील, और बेबी मील जैसे विकल्प उपलब्ध कराती हैं. यात्री अपनी पसंद के अनुसार भोजन का चुनाव कर सकते हैं. एयर इंडिया यात्रियों की धार्मिक प्रथाओं के अनुसार भोजन तैयार करती है.
गोमांस और पोर्क का इस्तेमाल नहीं
एयर इंडिया फ्लाइट में यात्रियों को मांसाहारी भोजन जरूर उपलब्ध कराती है, परंतु वह गोमांस या पोर्क का इस्तेमाल नहीं करती है. एयर इंडिया ने स्पष्ट किया है कि वह वह गोमांस या पोर्क या इनसे बने किसी भी उत्पाद का यूज कोई भी व्यंजन बनाने में नहीं करती है.
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FIRST PUBLISHED : November 11, 2024, 17:33 IST